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Enoturismo al atardecer





La asignatura pendiente de la mayor parte de bodegas es la creación de productos turísticos


Si hay una cosa que todos  los españoles tenemos claro, es que vivimos en un país turístico. Ciudades,  playas y territorios rurales están preparados para recibir nuestro Mister Marsall especial, llamado turista. 

Los pueblos se llenan de exiliados capitalinos, las playas de turistas de mil procedencias y las casas rurales de urbanos en busca de un remanso de paz.

Si hay otra cosa que todos tenemos claro es que el verano es para descansar, estirarse a la bartola, me encanta el término, y dejar pasar el tiempo. 

Por otra parte si hay un paisaje asociado a nuestro país, es el viñedo. Tanto da donde vayamos: Norte, Sur Este u Oeste, siempre tenemos un terruño vinícola que nos acoge, Rias Baixas, el Ribeiro, Jerez o el Penedès con todas sus características e identidad propia. España es un gran viñedo para descubrir.

Si preguntamos a estos turistas sobre el vino, seguro que un tanto por ciento bastante importante lo asociaran a un momento gastronómico, a la dieta mediterránea a life style. Pero, ¿Cuantos lo asocian a un producto turístico?

Os garantizo, por propia experiencia, que si a estos ociosos turistas les proponemos visitar una bodega durante sus vacaciones el 80% se apuntan a la propuesta. Y mi segunda pregunta es: ¿Por qué no les hacemos esta propuesta?

He visitado oficinas de turismo, me he alojado en hoteles, he comido en restaurantes, he leído publicaciones turísticas y en muy pocas de ellas he visto propuestas enoturísticas divertidas, lúdicas interesantes para hacer este verano. 

Como todo empresario sabe… en el mercado actual, no podemos esperar sentados a nuestros posibles clientes.         HEMOS DE SALIR A BUSCARLOS.

Bodegas, vinos, enoturismo y fiestas mayores


 
 
Como hacer promoción de la bodega en las fiestas del pueblo
 
 
 
 
 
 
 
Estos días he visitado algunas oficinas de turismo por cuestión de trabajo y ya conocéis mi obsesión por recoger información… mi mujer dice que es una enfermedad, una enfermedad  50%  hobby 50% trabajo, y es que he de confesaros que, automáticamente, cuando llego al mostrador de  cualquier  hotel, arraso con todos los folletos, flyers y  revistas. Cuando entro a las oficinas de información turística, todo un universo de información, delante las estanterías de folletos, pues sí, me vuelvo loco. Lo confieso: soy un devorador de información. Me encanta analizar los formatos  y su diseño, las actividades programadas, festivales, ciclos de música, las programaciones lúdicas y el sinfín de actividades que configuran el ADN de cada destino.

Y ahora en pleno verano, el folleto rey es el programa de la FIESTA MAYOR- creo que no hace falta que os diga el delirio de creatividad que hay en el folleto estrella del año.
Su diseño y las actividades programadas nos hablan del pueblo, de sus gentes, de sus tradiciones y de sus pretensiones, tanto culturales como estéticas.
Los contenidos del programa son una radiografía de sus comercios, de la hostelería y de los diferentes actores económicos de la población o de la comarca.
 

Por este motivo hablaremos de cómo debemos aprovechar el programa de LA FIESTA MAYOR para vender nuestro producto y las actividades que realiza en nuestra bodega. 

La comunicación de la bodega: Comunico luego existo.

COMUNICO LUEGO EXISTO La Comunicación es la base para posicionar vuestra bodega y nuestra marca en el mercado actual, saturado de oferta.Saber Comunicar es la asignatura pendiente de pequeñas y medianas  bodegas.En este seminario se han planteado las reflexiones iniciales y  los conceptos básicos que toda bodega debe preguntarse al diseñar su estrategia de comunicación

Fin de semana completo. Enoturismo.





Puede, el enoturismo, ayudar a los alojamientos a vender más noches... 




La semana pasada me reuní con un grupo de hoteleros y estuvimos hablando de cómo innovar y ampliar las pernoctaciones en el hotel. Decían que con la llegada del buen tiempo, todo el mundo siente la necesidad de escapar de la ciudad. Y cada cual según sus posibilidades, hace las maletas y con la familia, con amigos, solos o con la pareja, y sale pitando de la ciudad, deseoso de romper la rutina diaria y respirar aire.

Dichos hoteleros me comentaban haber diagnosticado últimamente, que muchos clientes que vienen por su cuenta, sin haber comprado ninguna oferta ni paquete turístico de fin de semana, ha reducido los días de pernoctación: el fin de semana se ha reducido a la noche del sábado únicamente. Parece que los clientes llegan al hotel a primera hora del sábado y aprovechan las instalaciones y los servicios todo el fin de semana, pagando tan solo una pernoctación.
Durante la reunión estuvimos pensando diferentes ideas y servicios que podríamos ofrecer para dar valor a las habitaciones y conseguir vender más pernoctaciones. Os explico mi propuesta fue la siguiente ( y la hago extensible a todos vosotros):

¿Habéis pensado en el enoturismo como una posibilidad para conseguir vender  una noche más y alargar las estancias del fin de semana? 

Cocinando un producto turístico








Diez pasos que debemos realizar para transformar nuestro recurso enológico o agroalimentario en un producto turístico:

Primero: los recursos.
Analizaremos nuestras instalaciones, nuestro patrimonio tangible, con ojos de turista. Qué tenemos de especial, qué podemos poner en valor, qué tenemos de diferencial respecto a otras bodegas.

Segundo: los contenidos.
Recopilaremos las historias vinculadas con la marca, con los antepasados, con el terruño, con las historias y leyendas del territorio, el patrimonio intangible asociado a nuestra marca o familia. Sera nuestro rasgo de identidad cuando queramos articular nuestros productos turísticos y crear contenidos para salir a venderlos.

Tercero: el posicionamiento.
Examinaremos profundamente qué imagen tienen los otros de nuestra marca, cuáles son los atributos de nuestra marca más valorados por nuestros clientes.
Una vez los tengamos localizados, tenemos que ponerlos en valor: esos serán los pilares sobre los que sustentaremos el  posicionamiento de nuestros servicios en el mercadoturístico.

Gestion ambiental en un destino Enoturístico

Concepto de turismo sostenible
El desarrollo sostenible
El turismo del vino en el marco del desarrollo sostenible.
Estrategias de turismo sostenible.
Sensibilidad medioambiental, un valor añadido a un destino enoturístico.

Las rutas del vino


El futuro del enoturismo depende de la implicación y el compromiso de los diferentes agentes de la zona.
A fin de conseguir la unión de todos ellos y articular un concepto claro desde el punto de vista del territorio y de los actores participantes, se ha optado por estructurar unas rutas o itinerarios que, perfectamente señalizados, recorran el área geográfica y ayuden a descubrir los diferentes agentes, los lugares históricos u otros enclaves de interés. Según Acevin, las rutas del vino son “los recorridos señalados y publicitados con paneles especiales en los cuales se insiste en los valores naturales, culturales, medioambientales,
viñedos y bodegas, explotaciones agrícolas individuales o cooperativas
abiertas al público; éstos constituyen el instrumento con el cual los territorios vitícolas y sus producciones relacionadas pueden ser divulgados, comercializados y disfrutados en forma de oferta turística”.

Enoturismo en la red






Enoturismo 2.0 conversaciones en la red.





Consulta entre usuarios de una comunidad especializada en vinos:
Usuario A:
- Quiero ir a pasar unos días a ........ ¿ Me podrías recomendar alguna bodega?...
Usuario B:
-En ... el tema de las bodegas es bastante complejo, porque hay muchas que no aceptan visitas, hay muchas que aceptan, pero solo ciertos días, por eso te recomiendo que hables directamente con cada bodega.
Usuario C:
-Lo mejor es que preguntes directamente a las bodegas que elijas para visitar, seguro que alguna encontraras abierta....
Usuario D:
- Es cierto planifica antes el viaje, porque nosotros estuvimos en Octubre y solamente pudimos ver una bodega...
Usuario A:
-Será cuestión de ir contactando una por una, cuando tengamos decidido cuando nos vamos a ir de viaje. Gracias a todos.

En esta transcripción de la conversación 2.0. mantenida por varios enoturistas en una comunidad, refleja fielmente la realidad del sector.

¿Que pensáis vosotros del tema? ¿Dadme vuestra opinión?
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