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Turismo enogastronómico en Roussillon Languedoc


Turismo enogastronómico y la promoción de los productores agroalimentarios en Roussillon Languedoc

Acabo de aterrizar del sur de Francia. Aprovechando que tenía que desplazarme por motivos laborales, he decidido pasar las vacaciones de verano, en la zona Roussillon Languedoc.
Y como buen enoturista, he disfrutado de una estancia inigualable entre viñedos, bodegas y restaurantes del terroir, aderezada con el románico del maestre Cabestany, la ruta de los castillos Cataros, y un entorno natural privilegiado.

Comenzaré este post destacando el sello Qualité Sud de France para designar una zona compuesta por varios departamentos. El turista no suele ser conocedor de las demarcaciones legales, aunque suele tener clara una orientación geográfica. Por este motivo, marcas como esta que aglutinan una parte del territorio, facilitan la búsqueda de información, y nos ayudan a acertar en nuestra decisión.
Esta organización está formada por administraciones públicas conjuntamente con empresas del sector turístico: alojamientos, restaurantes, bodegas, puntos de venta de productos del terroir, ciudades turísticas… todos ellos unidos bajo unos criterios de calidad en los servicios, para poder dinamizar una promoción conjunta. Acción que también aplaudo, ya que realmente esa promoción tiene unos actores claros y un proyecto de comercialización definido.
También me gustaría destacar, en el caso de los productos vinícolas, las marcas de calidad arropadas bajo la denominación de Vins du Roussillon o Les AOC du Languedoc todas ellas dentro de la marca paraguas Sud de France, que aglutina el conglomerado de Appellacion de la región AOC - IGP, etiquetas difíciles de comprender para los visitantes no conocedores de la zona y de los vinos que en ella se elaboran.
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