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Turismo cultural



En los últimos años el turismo cultural se ha convertido en un motor económico del territorio.
Los destinos turísticos clásicos que fundamentaban su oferta en sol y playa, deportes y turismo activo, han visto en los recursos histórico-artísticos un valor para desestacionalizar la oferta y buscar un segmento de turista más exigente, con mayor poder adquisitivo y que diversifica sus vacaciones durante todo el año.
El turismo cultural puede ir ligado al patrimonio histórico-artístico o a eventos esporádicos (exposiciones, jornadas, recreación históricas, conciertos…)
El turista cultural busca lugares singulares donde alojarse, donde comer y donde consumir. Establecimientos diferenciales que tengan valores añadidos a su oferta de servicios básica.
Esta diferenciación puede venir dada porque el establecimiento está enclavado en un lugar patrimonial (Paradores de España) o porque el establecimiento busca cualidades a poner en valor para covertirse en un establecimiento singular.
En este marco os presentamos apARTament33 una propuesta experimental, que hemos dinamizado en unos en apartamentos turísticos

¿Qué es apARTament33?

apARTament33es un espacio de encuentro entre artista y espectador, en un entorno particular, un edificio de apartamentos turísticos.
Diecinueve propuestas artísticas ocuparán los diferentes espacios, entre la cocina y el baño, entre el dormitorio y la escalera, en espacios cualesquiera que podrían ser en nuestra casa.
Queremos llenar los entornos más caseros, íntimos, cotidianos, de arte contemporáneo.

apARTament33 quiere posicionarse como un evento artístico efímero, como una plataforma para impulsar la creación artística contemporánea por medio de la difusión, intercambio y creación de proyectos artístico-culturales.
apARTament33 es una apuesta por el turismo de calidad, el compromiso de una empresa de alquiler de pisos turísticos con los artistas de su entorno y con el territorio en el que está ubicada su actividad.

Para Mandala apARTments, una iniciativa para trabajar la diferenciación de su oferta y para posicionar sus apartamentos turísticos.
Para los artistas una oportunidad para  mostrar su obra, para interactuar con el público y intercambiar experiencias con otros artistas. Un evento que les da prestigió, visibilidad y promoción a su proyecto artístico.
Para la población y el entorno es un evento cultural, un escaparate de propuestas de arte contemporáneo, un programa de eventos artísticos de calidad.


apARTament33es un claro ejemplo del "win to win".



La promoción turística




Curso de venta de productos y servicios turísticos.
En esta presentación explicamos las diferentes entidades y organismos encargadas de la promoción turística, analizamos a que se dedican y cuáles son sus funciones.

Entes públicos
  • Oficinas de turismo
  • Patronatos de turismo
Entes mixtos:
  • Consorcios
  • Clústers turísticos
  • Convention Bureau
  • Oficinas de representación turística en el extranjero
Entes privados:
  • Asociaciones empresariales
  • Centros de iniciativas y turismo




Crea tu estrategia de producto. Kit de supervivencia para la promoción y comercialización online cuarta entrega






Estrategias de producto para la promoción y comercialización online de productos y servicios turísticos y enológicos.



La tribu quiere comprar, pero se lo piensa mucho antes de hacerlo.

Los miembros de la tribu quieren probar y hacerlo todo, pero no tienen suficientes recursos económicos, por ese motivo se pasan el día buscando ofertas, oportunidades, productos low cost, o precios last minute. E internet es el territorio para la búsqueda.

    Si queremos vender tenemos que diseñar una estrategia de producto   

Para no enrollarme con teoría, ni disertaciones largas, os voy ha explicar alguna de las tendencias actuales, vinculadas con estrategias de producto, con ejemplos, para que os quede todo claríssimo:

La creación de producto. Kit de supervivencia para la selva digital tercera entrega







La tribu tiene muy claro lo que le gusta y lo busca por la red. 




El comercio en la red está claramente orientado al producto. 

Si no creamos productos atractivos, claramente definidos y bien posicionados, no conseguiremos visibilidad, y sin visibilidad no hay venta. 

El mercado está saturado de productos, pero entre todos siempre hay uno que a los miembros de la tribu les llama la atención. Ese producto es el que esperamos que satisfaga nuestras necesidades, pero, y aún más importante, ese producto conecta con nuestra manera de entender el mundo.

Los productos que finalmente compran son productos que les generan expectativas:

                     A la tribu le va el rollo y a nosotros también

La comunicación: Kit de supervivencia para la selva digital segunda entrega:


La promoción y la comercialización on line especializada en el sector turístico y agroalimentario.





Aprendiendo el idioma de la tribu La clave para el éxito de tu negocio en el poblado es hablar el mismo lenguaje que los miembros de la tribu.

A la tribu le importa un pepino los productos que tú vendes, pues a los miembros del grupo sólo les importan sus problemas y sus necesidades.

Los usuarios de la red quieren socializarse, tiene muchas cosas a decir, le gusta interactuar entre ellos, quieren que se les escuche, quieren dar su opinión y sobre todo quieren que se les tenga en cuenta….

Las tres reglas básicas para tener éxito en la tribu: 


La demanda turística




El llarg cami entre la oferta i la demanda.



El mercat turístic actual és global i està en constant transformació. L'oferta és superior a la demanda i el consumidor té noves necessitats. En aquesta jornada farem un repàs a tots aquest conceptes i treballarem la creació de productes turístics orientats a les necessitats de la demanda.

Cada oveja con su pareja: Los destinos turísticos segmentan





Hoy en día el secreto del éxito en el mercado turístico, es crear productos claramente posicionados diferenciales y con un alto valor añadido.

¿Cuál es el secreto del éxito en el sector turístico? Cada empresa tendrá su truquillo, pero si las analizamos en un conjunto, vemos que se trata de crear productos con un alto valor añadido, diferenciales y claramente posicionados. Esta y no otra es la tarea de todos los profesionales del turismo: hay que aprender a segmentar y a orientar los productos creados, ya que dicha segmentación es indispensable para localizar los clientes y buscar los canales más adecuados de comercialización.

El reto de toda empresa y destino turístico es generar complicidad con el cliente, creando servicios turísticos que satisfagan las necesidades de un determinado grupo de consumidores, inventando espacios de participación y actualmente, hemos de añadir, a un precio ajustado.

Hoy os mostraré cómo en una misma marca turística, Costa Dorada, dos ciudades vecinas, Tarragona y Salou, han realizado una apuesta por la especialización y la segmentación:

Nuevas dinámicas empresariales





Los tiempos han cambiado y las formas de trabajar también.
Los recursos económicos destinados a promoción son cada vez menores, y no obstante  necesitamos comunicar si queremos posicionar y comercializar nuestros productos.


 La única alternativa que nos queda es pues agruparse, es decir la cooperación entre las diferentes empresas que trabajan en un mismo sector o en un mismo destino. Se han de crear nuevas dinámicas de trabajo, y las empresas tienen que participar de manera activa en estas nuevas organizaciones. Si queremos que las acciones de promo-comercialización funcionen y tengan notoriedad, hemos de dinamizar proyectos de promoción y de comercialización conjunta. Una termita sola es inofensiva, pero miles de ellas son capaces de derribar un edificio entero.

Ciertamente, esta es una tarea difícil pero no imposible. Tan solo debemos tener en mente diez premisas: 
Los diez mandamientos básicos para trabajar en grupo:

Las TICS y el turismo como usarlas y no morir en el intento


PRIMERA PARTE:


Adjunto los seminarios del curso de verano que impartimos en Hospitalet de l'Infant.
En estos seminarios dirijidos a usuarios finales, dimos los conceptos básicos para aprender que herramientas 2.0 podemos utilizar para planificar y compartir nuestras vacaciones.
En este curso nos adentramos en los secretos de las herramientas 2.0.
Conocimos las reglas del juego, y participamos en la generación de contenidos.

-Las TICS y el turismo como usarlas y no morir en el intento:
 ¿Cómo funciona el universo 2.0.?
 La comunicación bidireccional.
 Cómo debemos utilizar las herramientas 2.0. antes de ir de vacaciones?
 ¿Qué provecho pueden sacar si planificamos bien unas vacaciones?
 ¿Qué plataformas en línea nos ayudarán a encontrar correctamente todo aquello que buscamos.

10 consejos para articular una buena visita




La clave del éxito de una visita es seducir al visitante, os definimos las diez premisas básicas para articular una visita interesante en nuestras instalaciones.



Este verano he estado colaborando con el proyecto Terra Ibèrica 2012. Una de las acciones más importantes de todo el evento han sido las recreaciones históricas que se han realizado en la ciudadela ibérica de Calafell, recreaciones vinculadas con la llegada de los romanos a la península ibérica y el ambiente que se vivía en la península previo a las segunda guerra púnica.
Durante estos días, mientras trabajaba de extra, han pasado por delante nuestro cientos de personas y unos cuantos guías. Después de escuchar detenidamente la explicación de todos ellos, he decidido hacer este post, para explicar las diez premisas básicas que tenemos que tener en cuenta para articular una visita interesante en nuestras instalaciones.

L’enoturisme una bona eina per a la comercialització i la comunicació del celler







Adjunto entrevista que me hicieron en el portal Gastroteca.cat, en la sección: "La Veu del Sector" en el número especial vinculado a enoturismo: Quin moment viu l’enoturisme a Catalunya?




L’enoturisme és una molt bona eina per la comercialització i la comunicació del celler. Cal entendre-ho també com a una activitat amb un important component d’innovació i fonamentada en la transversalitat: fusionar el sector turístic amb el sector enològic.

Cal que el sector sigui conscient d’aquesta oportunitat i pensi, per un costat, en la capacitat de crear negoci si es potencia el coneixement de la marca i la venda directa i, per l’altre, en el desenvolupament turístic del territori si es donen a conèixer les seves peculiaritats. L’enoturisme també genera un valor diferencial del producte que no hem de menysprear. El vi ens parla de la seva terra, de les mans que el treballen, del seu entorn, hem de deixar també que la terra parli del seu vi.

Una clau de l’èxit de l’enoturisme és la cooperació de tots els agents: cellers, restaurants, allotjaments i botigues especialitzades, que han de treballar plegats per crear un destí amb peculiaritats pròpies i atractives pel visitant. És important que els cellers es deixin aconsellar per professionals de l’enoturisme, que es creïn productes turístics al voltant dels recursos enològics, productes atractius, clarament definits, ben segmentats i amb un preu competitiu. Pero sobretot cal que es treballi la comercialització, contactant amb la intermediciació turística, posicionant els productes creats i cercant nous canals de comercialització.
A Vinexus estem especialitzats en projectes de turisme enogastronòmics, us podem ajudar:

  • Desenvolupant projectes de dinamització enoturística del vostre celler. 
  • Dissenyant campanyes de promo-comercialització on line, fàcils i realistes. 
  • Planificant accions especifiques en el mercat exterior en el que vulgueu incidir. 
Treballar plegats és l'èxit de qualsevol projecte actual.

Enoturismo por San Valentín





Desde Vinexus hemos creado un grupo en Facebook, una plataforma que se posicione como el escaparate de la oferta enoturística creada para disfrutar el día de San Valentín
.


Este grupo de Facebook es un aglutinador de toda la oferta turística vinculada con productos enológicos y gastronómicos, creada por los diferentes agentes enoturísticos, para celebrar un día tan señalado como es San Valentín.
Una página especializada en productos enoturísticos, abierta a todos los actores de la cadena de valor del sector: Bodegas, Restaurantes, Hoteles, Casas Rurales, Alojamientos, Productores y Elaboradores agroalimentarios, Agencias de viajes, Empresas de Servicios Turísticos.

Un grupo abierto a todos los profesionales del sector turístico y enológico.

La especialización es el futuro




La especialización es el futuro, todos lo tenemos claro.


Hoy en día el secreto del éxito es crear productos con un alto valor añadido, diferenciales y claramente posicionados. Esta es la tarea de todos los profesionales del turismo, ya que aprender a segmentar y a orientar los productos creados es indispensable para comercializarlos. El reto de toda empresa de servicios turísticos es crear complicidad con el cliente, inventando espacios de participación. Todo esto, todos los profesionales del sector turístico lo tenemos claro.
¿Pero cómo pasar de la teoría a la práctica? Veremos un ejemplo.

La dirección del hotel Bella Sky, en Coppenhand ha entendido bien el concepto: abrió sus puertas hace seis meses, y ha sido noticia en el sector por una decisión arriesgada: apostar por las mujeres, un cliente en aumento.

La creación de un destino turístico vinculado a productos agroalimentarios





El compromiso de los actores y las administraciones territoriales para sellar un proyecto de desarrollo turístico vinculado a productos agroalimentarios.





Hace unos días que estoy trabajando en un territorio que pretenden dinamizar el turismo enogastronómico en su zona, constantemente hay discusiones sobre:
¿ Quién ha de liderar el proyecto?
¿ Quién debe de trabajar en él?
¿ Quién ha de gestionarlo?
¿ Qué responsabilidades y qué compromisos han de asumir cada uno de los actores?...
Mi respuesta ha sido clara, estos son los requisitos indispensables para crear y dinamizar un proyecto turístico territorial vinculado con enogastronomía.

Lo primero e indispensable para todos los agentes involucrados en el proyecto; trabajar dentro de una cultura del cambio basada en:

1. La cooperación institucional interdepartamental: Agricultura, Turismo y, Comercio, en colaboración con las diferentes administraciones públicas del destino.

2. Una puesta en común de los activos experienciales entre todos los agentes del territorio.

3. Trabajar con tu propia competencia para dinamizar proyectos territoriales conjuntos.

4. Sellar una estrategia común entre, entidades públicas y empresas privadas.

5. Trabajar en la transversalidad del sector vitivinícola, agroalimentario y el sector turístico.

6.La creación de una nueva cadena de valor entre el sector agroalimentario territorial y el sector turístico.

Una nueva cadena de Valor:
1.Productores y elaboradores
2.Comercio
3.Cocineros
4.Profesionales del mundo del turismo

Conclusión:
Un nuevo mercado
Una nueva mentalidad
Una nueva cultura empresarial
La cultura del cambio

Tuna Tour l'Ametlla de Mar


La creación de servicios turísticos en una instalación agroalimentaria.






Grup Balfegó, empresa líder a nivel internacional en la producción del atún rojo, tiene claro que, para posicionarse en este mercado global hay que trabajar
- en la excelencia del producto, para ser los mejores.
- en la innovación, para ser pioneros
- en temas de Responsabilidad Social Corporativa, para ser sostenibles.
- en investigación y desarrollo para mejorar sus productos
- generando valor en todos los procesos de la producción de la empresa, para ser lideres del sector.
Grup Balfegó ha entendido que la mejor promoción para su marca es crear complicidad con el consumidor. Y para crear esa complicidad, hay que saber transmitir todos esos valores, tanto de la empresa, como del producto que ellos trabajan: el Atún rojo.

Ayer realizamos un funtrip en la Ametlla de Mar, una jornada de familiarización para conocer las instalaciones que el Grup Balfegó tiene en dicha localidad, un viaje donde estuvieron invitados todos los responsables de las oficinas de turismo de las Terres de l’Ebre.

La comercialización de servicios enoturísticos



La asignatura pendiente del enoturismo sigue siendo la comercialización.


Existe una conciencia general de la dificultad que entraña encontrar buenos profesionales de la intermediación turística en zonas con poco desarrollo turístico. Encontrar agentes de viajes “incoming”, que desarrollen productos y ensamblen los diferentes servicios del territorio es una tarea ardua.
La comercialización de los servicios y de los productos enoturísticos requiere de un alto grado de profesionalidad, compromiso y de conocimiento del sector por parte de los operadores turísticos. Hay pocas agencias de viajes especializadas en enogastronomía. El futuro del desarrollo turístico de estas zonas enorurales está en la colaboración conjunta de todos los actores del territorio. Bodegueros, restauradores, hoteleros han de trabajar con un mismo fin: dinamizar un proyecto unificado de territorio y ayudar a posicionar exteriormente el destino ofertado. Esto supone establecer firmes alianzas con las agencias receptoras para que puedan promocionar y vender con seguridad dicho destino.
Se trata de crear productos turísticos con un alto valor añadido, claramente definidos y bien diferenciados, para que puedan ser vendidos posteriormente: un producto, un servicio, un precio.

Este grado de especialización del turismo enológico comporta la búsqueda de los canales adecuados y una precisa segmentación de clientes para fines promocionales y de comercialización de estos productos.
El enoturismo ha de apostar por un turismo de calidad, eminentemente sostenible, asociado al ocio rural, a reconocidos chefs y a formas particulares de elaborar el vino. Un turismo, en definitiva, muy ligado a una idiosincrasia vital profundamente arraigada a la tierra –a lo autóctono– y con una filosofía localista, pero sin descuidar ni por un instante su comercialización turística global.

Bodegas Torres una apuesta por el enoturismo




Tema: La cadena de valor, en la promoción y la comercialización de productos enoturísticos, perspectiva de una bodega grande.
Entrevista con Louis Cañellas i Domènech, director ejecutivo del departamento de enoturismo y eventos de Torres.

Artículo publicado en la revista ACE enologia, cuya linea editorial dirijimos desde Vinexus consulting.
1.- Presentación de Torres enoturismo:

En 1992 se decidió crear un Centro de Visitas abriendo nuestras puertas al público para dar a conocer la elaboración de nuestros vinos. Gracias a ello hemos logrado uno de nuestros mayores propósitos: colaborar en la divulgación de la Cultura del Vino.
Nuestro Centro de Visitas, gracias a su amplia oferta ocio-cultural y a su pasión por transmitir la tradición vitivinícola, ha conseguido cifras que nos han posicionado como una de las bodegas más visitadas de Europa.
Como reconocimiento a la labor de la empresa, Miguel A.Torres (presidente de MIGUEL TORRES, S.A.) recibió en el 2003 la medalla de Honor del Turismo, el máximo galardón que otorga la Generalitat de Cataluña por el esfuerzo dedicado a la promoción turística de Cataluña a nivel internacional.
Un importante equipo humano de veinte personas está actualmente volcado en esta misión de proponer y promocionar una oferta enoturística siempre renovada, adaptándola a las nuevas tendencias y a las necesidades de los visitantes y atendiéndoles siete días a la semana en tres centros de visitas repartidos por toda la geografía catalana.

Grupos de compras: la comercialización de productos enoturísticos y servicios gastronómicos






Outlets, low cost , ofertas, remates final son los tags gancho del consumo actual.





El consumidor, frente un panorama económico no muy brillante y ante la incertidumbre de los ingresos futuros, se ha convertido en un buscador: un buscador de ofertas, de oportunidades, en definitiva, de CHOLLOS.
El mercado, sensible a todos los cambios, ha percibido esta necesidad. Por ello, Internet ha propiciado la creación de nuevas empresas de intermediación tecnológica comercial, encargadas de promocionar y comercializar estos productos a precios especiales. Aquí aparecen las centrales, grupos o clubs de compra, un nuevo canal para la comercialización- ágil, rápido, y efectivo para distribuir productos y servicios- .

¿Cual es el modelo de negocio?
La suscripción a la empresa. Un gran número de asociados serán cada día bombardeados con ofertas en forma de cupones con descuentos, bonificaciones sustanciales que algunas veces, según publicitan, llegan a alcanzar un descuento del 90% del precio real.
La segmentación.
Segmentación geográfica: la mayor parte de los servicios que ofrecen están enmarcados en una área geográfica delimitada, de modo que servicios y público objetivo están en el mismo radio de acción.
Segmentación por perfil de clientes: el cuestionario previo a la afiliación proporciona a las centrales de compra un perfil claro y muy segmentado de sus clientes.
La promoción directa: la captación de miembros y la promoción del club se realiza en las redes sociales, mediante campañas virales que permiten conectar con los futuros compradores de forma rápida y efectiva..

El enoturismo y el patrimonio no tangible del vino









El patrimonio no tangible un valor en alza para desarrollar nuevos productos vinculados con el enoturismo.



La entrada de los valores no materiales en el mundo del turismo que tiene sus orígenes en la Convención por la protección del Patrimonio Cultural Inmaterial celebrada en Octubre del 2003 en Paris, a partir de aquí la UNESCO certifica el valor internacional del patrimonio no tangible y recomienda la protección de la cultura, tradicional y popular.
Finalmente se definió una lista para catalogar el patrimonio cultural no tangible y se clasifico en cinco ámbitos:
  • Las tradiciones y expresiones orales. Los usos sociales.
  • Los rituales y actos festivos
  • Los usos y conocimientos relacionados con la naturaleza y el universo
  • Las técnicas artesanales
  • Las artes del espectáculo. 

Los eventos, el enoturismo y el mundo del vino.


En estos últimos años, en las zonas vitivinícolas, se han programado una serie de festivales maridaje entre el mundo del arte, del espectáculo y el mundo del vino,
Festivales, la mayoría de ellos, creados expresamente con la finalidad de promocionar los vinos y dinamizar el territorio productor o denominación de origen. Eventos como el Festival del vino de Somontano, el Vijazz en Vilafranca del Penedès, que ya se han afianzado y han creado raíces en sus respectivos territorios y otros de nueva factura como Temps de Vi en Vilanova i la Geltrú o Winedays Mallorca.

Estos festivales son en sí, un pequeño motor económico, pues
· Ayudan a comercializar los vinos de la D.O vinícola.
· Dinamizan las empresas turísticas y comercios de donde se celebran.
· Posicionan el lugar donde se realizan.
. Son una plataforma cultural.
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