Mostrando entradas con la etiqueta Rutas enoturísticas. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Rutas enoturísticas. Mostrar todas las entradas

El comercio de proximidad en un destino enoturístico




¿Qué fue antes, el huevo o la gallina?





Hoy en el curso de promoción enoturística Montse Casacuberta ha planteado un debate que ha dado mucho de sí, y que ahora os quiero transmitir a vosotros.
Mientras las administraciones dedican recursos económicos y humanos al desarrollo enoturístico del territorio, el territorio vive de espaldas a esa realidad.
Productores y agricultores ven al visitante que cada fin de semana invade los caminos rurales como un intruso:
  • Un intruso que entra a su propiedad sin pedir permiso.
  • Una amenaza para su cosecha, que se ve saqueada después del paso de los turistas.
  • Personajes poco respetuosos con el entorno, que ensucian y hacen ruido, y que no respetan el descanso de los lugareños.

Restaurantes en la bodega




Muchas bodegas han entendido mal lo que es el enoturismo, y no me sorprendería que en un futuro se arrepientan de las decisiones que han tomado.

Es cierto, hoy he empezado el post de manera radical, pero cada día no dejo de sorprenderme con las decisiones que toman ciertos directivos de bodegas.
El mes pasado estuve como ponente en el Congreso de Soria Micológica, en donde pude compartir experiencias y conversaciones con todo el sector gastronómico y turístico de Castilla León. Durante los días del congreso se habló de la campaña publicitaria realizada por la Ruta del vino de Ribera del Duero, Ribérate, y de su fuerte presencia en los medios. Cual fue mi sorpresa cuando al hablar de enoturismo con los propietarios y los cocineros de los mejores restaurantes de la comunidad, todos ellos me comunicaron su malestar. Y por qué, os preguntaréis…
Pues sus motivos tienen, ellos se quejaban que muchas de las grandes bodegas de Ribera del Duero que han apostado por el enoturismo han abierto en sus instalaciones hoteles y restaurantes, que organizan actividades propias de empresas de servicios turísticos. Y por si fuera poco, además algunos han abierto en sus instalaciones una tienda de vinos de venta directa al cliente final, donde no dejan escapar un visitante antes de que haya comprado una botella y haya vaciado todos sus datos en un folleto. Así lo tendrán fichado de por vida, y podrán seguir vendiéndole sus vinos.

¿De qué se quejan los restaurantes?:

Marketing 2.0 diseñando estrategias para el SMM (Social Media Market)



Ya tenemos implementadas las herramientas 2.0 ¿Y ahora qué? 





La semana pasada, en una reunión con la gerente de una importante ruta enológica de España, debatiendo sobre posibles proyectos a desarrollar, hablando del posicionamiento de su ruta, de los presupuestos destinados a publicidad, de las estrategias de marketing y del sinfín de acciones a potenciar, para que su ruta tenga presencia en la red y esa presencia se transforme en negocio.Después de una larga charla, no paraba de puntualizar:- Es que nosotros ya hemos implementado muchas herramientas 2.0, nosotros ya estamos desarrollando campañas de Marketing SMM y nos cuesta valo.
No es la primera vez que oigo este comentario, y por este motivo hoy hablare de Marketing 2.0 y del SMM (Social Media Market).

Turismo gastronómico, la gran torre de Babel





 Para dinamizar el territorio necesitamos de la cooperación de todos los agentes que en el actúan.


Hace mucho tiempo que estoy trabajando dinamizando acciones vinculadas con productos agroalimentarios. En los últimos años todos los encargados de programas de desarrollo de medio rural, hablamos constantemente de la transversalidad, entre los sectores agroalimentario y turístico. Cuando se habla de promoción gastronómica, directamente lo asociamos a recetas y restauradores, pero no tiene sentido si no vinculamos todo el territorio. Se ha de trabajar con los productos autóctonos y con las personas encargadas de su producción. Para dinamizar territorio necesitamos de la cooperación de todos los agentes que en el actúan y trabajar conjuntamente para la creación de productos turísticos .
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...