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La comunicación de la bodega: Comunico luego existo.

COMUNICO LUEGO EXISTO La Comunicación es la base para posicionar vuestra bodega y nuestra marca en el mercado actual, saturado de oferta.Saber Comunicar es la asignatura pendiente de pequeñas y medianas  bodegas.En este seminario se han planteado las reflexiones iniciales y  los conceptos básicos que toda bodega debe preguntarse al diseñar su estrategia de comunicación

Fin de semana completo. Enoturismo.





Puede, el enoturismo, ayudar a los alojamientos a vender más noches... 




La semana pasada me reuní con un grupo de hoteleros y estuvimos hablando de cómo innovar y ampliar las pernoctaciones en el hotel. Decían que con la llegada del buen tiempo, todo el mundo siente la necesidad de escapar de la ciudad. Y cada cual según sus posibilidades, hace las maletas y con la familia, con amigos, solos o con la pareja, y sale pitando de la ciudad, deseoso de romper la rutina diaria y respirar aire.

Dichos hoteleros me comentaban haber diagnosticado últimamente, que muchos clientes que vienen por su cuenta, sin haber comprado ninguna oferta ni paquete turístico de fin de semana, ha reducido los días de pernoctación: el fin de semana se ha reducido a la noche del sábado únicamente. Parece que los clientes llegan al hotel a primera hora del sábado y aprovechan las instalaciones y los servicios todo el fin de semana, pagando tan solo una pernoctación.
Durante la reunión estuvimos pensando diferentes ideas y servicios que podríamos ofrecer para dar valor a las habitaciones y conseguir vender más pernoctaciones. Os explico mi propuesta fue la siguiente ( y la hago extensible a todos vosotros):

¿Habéis pensado en el enoturismo como una posibilidad para conseguir vender  una noche más y alargar las estancias del fin de semana? 

Cada oveja con su pareja: Los destinos turísticos segmentan





Hoy en día el secreto del éxito en el mercado turístico, es crear productos claramente posicionados diferenciales y con un alto valor añadido.

¿Cuál es el secreto del éxito en el sector turístico? Cada empresa tendrá su truquillo, pero si las analizamos en un conjunto, vemos que se trata de crear productos con un alto valor añadido, diferenciales y claramente posicionados. Esta y no otra es la tarea de todos los profesionales del turismo: hay que aprender a segmentar y a orientar los productos creados, ya que dicha segmentación es indispensable para localizar los clientes y buscar los canales más adecuados de comercialización.

El reto de toda empresa y destino turístico es generar complicidad con el cliente, creando servicios turísticos que satisfagan las necesidades de un determinado grupo de consumidores, inventando espacios de participación y actualmente, hemos de añadir, a un precio ajustado.

Hoy os mostraré cómo en una misma marca turística, Costa Dorada, dos ciudades vecinas, Tarragona y Salou, han realizado una apuesta por la especialización y la segmentación:

Seminarios formativos para el sector turístico


Dividimos nuestros servicios formativos en siete ámbitos de trabajo, vinculados con los diferentes núcleos de interés y grados de implementación turística del destino:

                 La cohesión territorial, cocinando un destino turístico: "Todos sumamos, todos somos más“
                 La creación de productos turísticos: “Los productos que generan experiencias"
                 La comunicación de mi producto: “Comunico luego existo”
                 Como diseñar una estrategia de creación de contenidos
                 Como comunicar en tiempos de crisis: “Las Tic´s nuestras aliadas”
                 Marketing relacional : “Formar parte del grupo:  Como estar en la conversación”
                 Marketing 2.0: “Las Redes Sociales, las herramientas 2.0.   Nuevas oportunidades para nuestro destino”
                 La comercialización: “E-commerce, como funciona la intermediación turística en el mercado on line”


Nos gusta trabajar con nuestros clientes, colaborando en la formación de sus asociados, organizando seminarios técnicos, jornadas prácticas, para compartir nuestros conocimientos y nuestra experiencia y crecer todos juntos. Estamos en contacto.

Las newsletters: los nomeolvides de nuestra empresa


Diez motivos por los cuales vale la pena crear una newsletter de nuestra empresa.
Las newsletters el mejor medio para que no se olviden de ti.






Cuando nuestro mundo entró de lleno en el mundo de los objetos, en la vorágine del movimiento, de los viajes, se inventó el nomeolvides… “no vaya a ser que con tantos estímulos él/ella se olvide de mí”.
Pues sí, lo habéis adivinado, las newsletters son los nomeolvides de nuestra empresa. Llamo a tu puerta para decirte que aquí estoy, recuérdame, cuenta conmigo…

¿Vosotros sois de los que creéis que las newsletters están sentenciadas de muerte? ¿Qué están pasadas de moda? ¿Qué ante un correo saturado de mails e información, las newsletter acaban todas en la papelera?

Aquí os dejo diez motivos por los cuales vale la pena crear una newsletter:

La promo-comercialización turística







La promo-comercialización el ying y el yang del mercado turístico.





Según Wikipedia, la promoción es el conjunto de herramientas o variables de comunicación utilizadas por las organizaciones para comunicarse con sus mercados, en busca de sus propios objetivos. Pero si hay un concepto que ha cambiado con la llegada de las nuevas tecnologías es la promoción, y cuando hablamos del sector turístico, el cambio es aún más pronunciado.
“Marquetiniamente” hablando, la promoción es la comunicación, la información, la generación del deseo. Y cuando hablamos de la promoción en el sector turístico y analizamos el comportamiento del consumidor en el proceso de compra del servicio turístico, nos percatamos de que la promoción va directamente ligada a la comercialización, es decir, que tienden a converger . Por este motivo nosotros siempre hablamos de la promo-comercialización.
Os vamos a dar los tres pasos básicos que toda empresa debe de dar, antes de empezar a crear su estrategia de promo-comercialización:
  1. Analizar el comportamiento del consumidor y los procesos de compra on line:  La inspiración, La decisión, La planificación,  La compra, La reserva de los servicios, El viaje: vivir la experiencia, De vuelta a casa.
  2. Planificar una estrategia promo-comercialización,que nos ayude a conectar con ese consumidor. Hemos de generar contenidos que generen engagement a nuestra empresa o destino, pero siempre con un objetivo claro la venta.  Hemos de transmitir todos los valores de nuestra empresa o destino, hemos de explicar y crear historias que conecten con el consumidor, en definitiva hemos de generar contenidos de valor pero con una clara voluntad, la comercialización de nuestros productos. Hemos de aprender a Vender sin vender.
  3. Implementar todas las herramientastecnológicas necesarias, abrir todos los canales que nos van a permitir conectar con el consumidor y  realizar todas las acciones del proceso de comprar.

La mayor parte de las webs de destinos turísticos no conectan con las necesidades del usuario del siglo XXI, después de destinar recursos económicos y humanos para posicionar nuestra web como referencia del territorio, nos encontramos un espacio web donde no se puede ni reservar, ni comprar los servicios ofertados por las redes y a que es debido, a que estas están dinamizadas por administraciones públicas, las cuales no tienen como función la comercialización.
Si que es cierto que las normativas de la intermediación turística son claras al respecto, pero podemos buscar nuevas soluciones para comercializar las empresas del destino en nuestro espacio web y buscar nuevos agentes que nos ayudaran a comercializar los productos turísticos creados.
¿Tiene sentido invertir tantos esfuerzos y recursos para direccionar al cliente a nuestro espacio web, si finalmente tendrá que empezar de nuevo un proceso de búsqueda para poder comprar los servicios de los cuales le informo?....
En Vinexus Consulting somos especialistas en la promo-comercialización:
  • Creando estrategias de contenidos.
  • Buscando nuevos grupos de clientes objetivo.
  • Localizando los diferentes agentes de la intermediación turística.
  • Incidiendo en las nuevas plataformas de comercialización tecnológica.
  • Buscando nuevos canales de comercialización  
En definitiva, trabajando codo con codo con las empresas, con las instituciones representantes del destino turístico, y tutelando todos los procesos de la promo-comercialización de sus servicios, de sus productos, con la finalidad de diseñar una estrategia de promo-comercialización, adaptada a las necesidades del consumidor del siglo XXI .

Vino & Enoturismo, Pack’s promocionales



¿Habéis pensado en hacer Pack’s promocionales para posicionar vuestros servicios enoturísticos?

Habéis evaluando los beneficios que podrían reportar a la marca la posibilidad de regalar una visita a la bodega por la compra de un pack de varios vinos.
Habéis pensado que la venta conjunta de packs (vino & visita) nos ayuda a promocionar nuestros servicios, sin devaluar el producto, dando un valor añadido al motivo de compra.
De fondo detrás de esta promoción podemos vender muchos mensajes implícitos vinculados con el terruño, con el trabajo del viticultor con la maestría del enólogo….En definitiva los valores de marca.
Con esta acción abrimos un nuevo canal de conexión directa con nuestros consumidores, y a partir de su visita podemos empezar a dinamizar diferentes acciones de fidelización de clientes.
Y lo más importante con un coste mínimo.
De esta manera invitamos al consumidor a conocer nuestras instalaciones, le damos a probar un servicio que quizás de otra forma no compraría y además sale con la impresión de que ha conseguido una oferta. Y no solo esto podríamos instarle a que invite algún amigo y así ampliar el radio de acción de nuestra promoción.
¿Podría ser una buena acción para vender más vino y promocionar nuestros servicios enoturísticos?

Estrategias promocionales en el sector enoturístico




Estrategias promocionales para incentivar el consumo en tiempos de crisis.



La semana pasada estuve en unos seminarios vinculados con estrategias promocionales para incentivar el consumo en tiempos de crisis. He estado pensando mucho como adaptar la información del seminario al sector vitivinícola y al enoturismo especialmente. Y tengo algunas ideas...
Así que durante unos cuantos post os voy a bombardear con diferentes ideas y estrategias promocionales, atractivas, eficaces y con un coste reducido.

En un mercado donde la oferta supera la demanda, tenemos dos posibilidades para incitar a la compra:
- O bien bajamos precios, es decir regalamos más producto por el mismo precio: Tallas XXL, reducimos formatos con la intención de mantener el precio. En consecuencia nuestra cuenta de resultados termina afectada.
- O bien buscamos diferenciarnos de otras marcas, creando valores añadidos, que nos posicionaran en el mercado creando una conexión con nuestro consumidor objetivo.

Vinexus Consulting Power Point Presentation in Barcelona Winter School CETT

Vinexus Consulting Presentación en Power Point en Barcelona Invierno Escuela CETT : " mediterráneos Artes Culinarias : Edificio Bussiness Competitividad ".
Vinexus es una consultora especializada en la promoción, comunicación, comercialización de productos enogastronómicos y turísticos. trabajar en ayudar a transformar los recursos de alimentos agrícolas en productos turísticos comercializables.

Enoturismo en China



Desde China con amor, enoturismo en China



La mayor bodega de China Changyu AFIP, fundada en 1892, situada en los alrededores de Pekin, se ha convertido en la meca del vino en China. El edificio central de las bodegas Changyu, es un impresionante Chateau francés, símil a los castillos situados a las orillas del Loira que rezuma glamour y sabor europeo – aquí tenemos una huella del claro posicionamiento de los vinos franceses en el mercado asiático y de la asociación directa de producto origen-.
En Changyu han apostado por el enoturismo en sus instalaciones, han creado un museo del vino, dinamizan visitas a la sala de fermentación y organizan diferentes experiencias turísticas vinculadas con el vino.
Todas las parejas de novios acuden en peregrinación a la bodega, para realizar el reportaje fotográfico de su boda en los jardines de la bodega, y para llevarse un pequeño recuerdo de tan maravilloso día compran unas botellas, pudiendo optar por etiquetarlas con la fotografía de su enlace.
-Viva los novios, chin chin!!
En un país que no tiene hábito de consumo del vino, la mejor manera de promocionarlo es conociendolo de cerca, y haciendo pedagogía del producto. Estas bodegas han entendido que el mejor escaparate de su marca, es la propia bodega. El vino en China es muy Cool, que mejor que asociar tu marca con un motivo de consumo.
Por cierto la banda sonora de la web no tiene desperdicio!!!!

Premios Academia Tastavins del Penedés



Dar un premio supone la valoración del trabajo realizado y el reconocimiento del trabajo bien hecho. Los premios son una potente herramienta de comunicación, que todos, organizadores y galardonados han de aprovechar.


Y así lo ha entendido la Academia de Tastavins Sant Humbert. El Pasado 15 de Diciembre se celebró en Vilafranca del Penedés la tercera edición de los premios que reparte dicha asociación.
El premio a la mejor iniciativa vitivinícola fue para el futuro enohotel de Bodegas MasTinell, un ambicioso proyecto enoturístico en construcción ubicado en Vilafranca. La Academia de Tastavins destaco la valentía por la construcción de una instalación de este tipo en un contexto económico como el actual.
El premio a la bodega del año fue para Cavas Vilarnau de Sant Sadurni d’Anoia, en reconocimiento por la dinamización enoturistica de sus instalaciones.
El galardón al mejor viticultor del año fue para Narcís Fàbregas, mientras el premio al mérito periodístico fue otorgado a José Antich, por su labor como director de la Vanguardia, subrayando la valiosa iniciativa de publicar la versión en catalán del periódico.

Arquitectura y vino


Otro excelente maridaje de vino y arquitectura. En este caso un maridaje por contraste y en el tiempo, entre la tradición y la más pura innovación. Bodegas López de Heredia y la arquitecta Zaha Hadid.


Ya conocéis mi pasión por el vino; y los seguidores de mi blog conocéis mi  profunda admiración por la arquitectura. Hoy vuelvo a recurrir al maridaje entre ambos sectores, para dar un buen ejemplo de cómo podemos renovar nuestra imagen de marca trabajando la innovación y la transversalidad.
Esta vez quiero hablaros de la Bodega R. López de Heredia, Viña Tondonia. Quiero hablaros de la intervención realizada por la arquitecta Zaha Hadid, galardonada con el Premio Corian de Diseño 2010.
Según explican los responsables, el proyecto nace de la necesidad de integrar el famoso stand modernista de la bodega al edificio histórico de dicha marca.
Zaha Hadid ensambla mediante una estructura exterior, a modo de envoltorio, el stand modernista y el edificio futurista proyectado por ella.Una gran escultura orgánica que sirve de puente en el tiempo uniendo tradición y vanguardia.
Cada uno tiene su visión personal al respeto: para unos es un decantador, para otros es una botella que se deforma, o bien un embudo al revés. Pero lo más importante, como en toda buena obra de arte, es el diálogo que genera, son las diferentes interpretaciones de cada espectador.

Maridajes Originales: Danza & Vino


Me gusta la gente creativa
Me gustan las bodegas que innovan.
Me gustan las marcas que aprenden que en la transversalidad entre sectores o disciplinas está la riqueza.
Me gustan las gerencias de bodegas abiertas a nuevas propuestas, elásticas, originales…
Me gustan los maridajes arriesgados
Me gusta el Arte en mayúsculas.


Os invito a ver el proyecto audiovisual "Cellers Que Dansen",impulsado por los Servicios Territoriales de Cultura de la Generalitat en Tarragona. En un marco incomparable la bodega modernista de la Cooperativa Falset Marçà. Esta acción realizada por la plataforma de creadores TerritorisCreatius, tiene por objetivo reinterpretar el patrimonio a través de la creación artística.
Los artistas Alex Font, Elia López y Joan Bagés realizarán un proyecto de videocreación, danza y música, en el edificio modernista de la bodega obra del arquitecto Cèsar Martinell - discípulo de Gaudí.
A ver que os parece, espero que disfrutéis con la acción:


Teaser Aman from Alex font on Vimeo.

Cultura y Turismo dos caras de una misma moneda




El sector turístico y el sector patrimonial, tienen un gran camino a recorrer conjuntamente, trabajando en la creación de productos turísticos, y transformando las visitas a nuestros museos en experiencias



Si algo podemos agradecer a los años de bonanza económica ha sido la inversión realizada por las diferentes administraciones para poner en valor el patrimonio cultural.
Una constante, en esos tiempos pasados, fue el crecimiento desmesurado del volumen construido en nuestros municipios. En pocos años vimos, perplejos, como demolían esas casas de pueblo, esos pequeños edificios sin valor patrimonial pero con un valor popular, para construir grandes moles de hierro y hormigón. Vimos atónitos como desaparecían esas pequeñas construcciones tradicionales que daban carácter a nuestras poblaciones, ya de por si sin alma.

Lo que no podemos negar es que, durante este periodo, una parte importante de elementos patrimoniales del territorio se han puesto en valor. Se han abierto mil centros de interpretación, vertebrados a partir de recursos tangible o intangibles, gastronómicos o folclóricos, históricos o etnológicos...
Elementos identitarios, con importancia a nivel territorial, sin lugar a dudas, pero enmarcados en un concepto museístico poco interesante, centros pobres en contenidos, con muchos paneles explicativos y fotografías pero terriblemente ABURRIDOS.
A todo esto se le suma que muchas veces los gestores culturales, los directores de estos proyectos museísticos, olvidan que a estos centros se les ha de dar vida, que hay que dinamizarlos.

Mientras en el sector turístico se habla constantemente de crear experiencias, es decir, de hacer vivir en nuestras instalaciones un momento único, singular, irrepetible.
El sector museístico vive aletargado, cerrado puertas a dentro en sus instalaciones. Cerrado en urnas de cristal que la mayor parte de las veces lo aísla de las demandas de posibles visitantes.

Denominación de origen versus destino turístico



La cohesión territorial, premisa básica para convertir un territorio agrícola en un destino turístico


El enoturismo ha de suponer la puerta de entrada a nuestras comarcas tradicionalmente agrícolas. Las empresas agroalimentarias están estrechamente vinculadas al sector turístico, cultural y patrimonial. El patrimonio agroalimentario de la región debe convertirse en una locomotora del desarrollo económico territorial. Ha de integrar los negocios locales, estimular la cooperación entre las diferentes empresas de la demarcación y mejorar las condiciones de vida de sus habitantes. Pero estos avances no deben proyectarse únicamente en el sector enológico sino que se han de extender también al turístico.
El enoturismo constituye una pieza clave para la cohesión territorial. Los recursos agroalimentarios, la hostelería, la restauración, el comercio especializado, las propias instalaciones del elaborador y el paisaje del vino son los principales reclamos turísticos de una zona. Sólo a partir de ellos podrán empezar a dinamizarse proyectos turísticos de desarrollo sostenible con sensibilidad medioambiental.
La singularidad del territorio, formado por la suma de las identidades de sus gentes, la diversidad de sus productos autóctonos, sus tradiciones y su manera de vivir, debe fomentarse. No puede olvidarse que una denominación de origen vinícola es diferente a un destino turístico. Conviene tener en cuenta el binomio turismo y vino. Y la fórmula infalible, “necesidad recíproca, beneficio mutuo”. Por este motivo, se hace necesario empezar a trabajar en la creación de productos turísticos diferenciados, donde queden reflejadas las particularidades del territorio y la personalidad de todos sus actores y sus productos.

Psicopatologías del Turismo del Vino




Tema: La cadena de valor, en la promoción y la comercialización de productos enoturísticos.

Artículo de Lluís Tolosa Planet, Sociólogo y escritor de varios libros vinculados con la cultura vitivinícola.


Temas a desarrollar en este artículo:
  • Una visión desde el punto de vista sociológico del enoturismo.
  • El enoturismo visto bajo la perspectiva del consumidor.
  • Un análisis del enoturismo, carencias, puntos fuertes, necesidades
Hace años que España debería ser una de las capitales mundiales del turismo del vino. Lo tenemos todo a favor: los vinos, la historia, el clima, el paisaje, la arquitectura, la gastronomía y sobre todo nuestra posición de segundo país más turístico del mundo, después de Francia y al mismo nivel que Estados Unidos.

Premios del concurso mejores iniciativas enoturísticas



Ya se han otrorgado los premios del concurso organizado por ACEVIN, de las mejores iniciativas enoturísticas españolas.
Organizado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), con el apoyo de Turespaña y el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino (MARM.) Adjunto el listado de premiados:

Mejor Establecimiento Enológico:
BODEGA GONZÁLEZ BYASS (MARCO DE JEREZ)
Menciones especiales para Bodegas Aranda (Ribera del Duero) y Comenge Bodegas y Viñedos (Ribera del Duero)

Mejor Establecimiento Turístico:
HOTEL WINE OIL SPA VILLA DE LAGUARDIA (RIOJA ALAVESA)
Menciones especiales para Restaurante El Lagar de Isilla (Ribera del Duero) y Hotel Eguren Ugarte (Rioja Alavesa)

Premio a la Innovación, Calidad y Desarrollo Sostenible:
PALACIO DE CANEDO (EL BIERZO)
Menciones especiales para Bodegas Monje (Tenerife) y Celler Lagravera (Lleida)

Premio al Territorio Enoturístico Socialmente Responsable (TESR):
GRUPO DE ACCIÓN LOCAL DE LA ZONA MEDIA DE NAVARRA (RUTA DEL VINO DE NAVARRA)

Museos del vino y centros de interpretación enoturística




Los museos del vino y los centros de interpretación, han de ser el punto de partida y la puerta de entrada a nuestro territorio. 




Actualmente en nuestro país hay más de ochenta museos del vino.
Esos centros son fruto de una época, y básicamente tienen su origen en un concepto museístico etnológico del territorio. Muchas veces, estos museos son recintos con una amplia exposición de utillajes, de objetos clave en la historia del sector vinícola. En este sentido son una mirada hacia la vida rural, hacia una forma de vida vinculada al vino y al terruño.
Dichos proyectos museístico, caducos la mayor parte de las veces, suelen ser poco interesantes para la mirada del espectador contemporáneo.
Al desarrollar un proyecto enoturístico, estos centros se convierten en un elemento clave para la lectura y la interpretación de la demarcación. En el orden de prioridades dentro de la experiencia enoturistica los nombraríamos “motivadores directos de los flujos turísticos”. Los centros de interpretación se ubican entre los principales atractivos turísticos cuando visitamos un territorio enológico.
El visitante, cuando llega a un destino, se encuentra muchas veces desorientado, y busca los elementos clave que le ayuden a entender el territorio y los recursos turísticos que en él se encuentran. Es decir, busca la información para articular su estancia y los polos de atracción afines a sus gustos.
Estos centros de interpretación han de ser el punto de partida y la puerta de entrada a nuestro territorio.

La comercialización de productos turísticos Enogastronómicos.


En el post de hoy vamos hacer una radiografía de la comercialización en destinos rurales, de interior, en destinos enoturisticos.

-Los agentes de las regiones vinícolas no tienen conocimiento del funcionamiento de la comercialización e intermediación turística, por este motivo es básico trabajar para:
.Formar a los profesionales.
.Crear productos turísticos bien estructurados.
.Generar nuevas experiencias vinculadas con la gastronomía, la enología y el territorio
-Los profesionales de la intermediación turística, desconocen los productos creados por los agentes enológicos, y por consiguiente no suelen comercializarlos.
-La tendencia en el mundo del turismo es la especialización, y para conseguirla se requieren profesionales capacitados que dominen los diferentes sectores.
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