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Bodegas, vinos, enoturismo y fiestas mayores


 
 
Como hacer promoción de la bodega en las fiestas del pueblo
 
 
 
 
 
 
 
Estos días he visitado algunas oficinas de turismo por cuestión de trabajo y ya conocéis mi obsesión por recoger información… mi mujer dice que es una enfermedad, una enfermedad  50%  hobby 50% trabajo, y es que he de confesaros que, automáticamente, cuando llego al mostrador de  cualquier  hotel, arraso con todos los folletos, flyers y  revistas. Cuando entro a las oficinas de información turística, todo un universo de información, delante las estanterías de folletos, pues sí, me vuelvo loco. Lo confieso: soy un devorador de información. Me encanta analizar los formatos  y su diseño, las actividades programadas, festivales, ciclos de música, las programaciones lúdicas y el sinfín de actividades que configuran el ADN de cada destino.

Y ahora en pleno verano, el folleto rey es el programa de la FIESTA MAYOR- creo que no hace falta que os diga el delirio de creatividad que hay en el folleto estrella del año.
Su diseño y las actividades programadas nos hablan del pueblo, de sus gentes, de sus tradiciones y de sus pretensiones, tanto culturales como estéticas.
Los contenidos del programa son una radiografía de sus comercios, de la hostelería y de los diferentes actores económicos de la población o de la comarca.
 

Por este motivo hablaremos de cómo debemos aprovechar el programa de LA FIESTA MAYOR para vender nuestro producto y las actividades que realiza en nuestra bodega. 

En Alimentaria, Dónde están las tics matarile-rile-rile






Alimentaria, las Tics y las empresas agroalimentarias.








Visitar Alimentaria es siempre estimulante e interesante. Verdadero escaparate del sector agroalimentario mundial, Alimentaria es un punto de encuentro de los profesionales de la cadena de valor del sector alimentario y bebidas, unas plataforma de promoción tanto para los clásicos del mundo alimentario como para las más increíbles novedades. Un salón de referencia dentro del sector.
Pero no pretendo hacer un listado de empresas ni de nuevos productos lanzados al mercado, de eso ya se encargan otros medios.
Tan solo quiero plantearos una pregunta:

• En una sociedad donde el consumidor se ha posicionado como el mejor prescriptor,
• En un mercado donde el me gusta se ha convertido en el barómetro mesurador de popularidad,
• En un sector de gran consumo donde todos estamos implicados,


¿Qué lugar tienen en dicho salón las redes sociales, dónde están las TIC’S?

Tuna Tour l'Ametlla de Mar


La creación de servicios turísticos en una instalación agroalimentaria.






Grup Balfegó, empresa líder a nivel internacional en la producción del atún rojo, tiene claro que, para posicionarse en este mercado global hay que trabajar
- en la excelencia del producto, para ser los mejores.
- en la innovación, para ser pioneros
- en temas de Responsabilidad Social Corporativa, para ser sostenibles.
- en investigación y desarrollo para mejorar sus productos
- generando valor en todos los procesos de la producción de la empresa, para ser lideres del sector.
Grup Balfegó ha entendido que la mejor promoción para su marca es crear complicidad con el consumidor. Y para crear esa complicidad, hay que saber transmitir todos esos valores, tanto de la empresa, como del producto que ellos trabajan: el Atún rojo.

Ayer realizamos un funtrip en la Ametlla de Mar, una jornada de familiarización para conocer las instalaciones que el Grup Balfegó tiene en dicha localidad, un viaje donde estuvieron invitados todos los responsables de las oficinas de turismo de las Terres de l’Ebre.

La cadena de valor, en la comercialización de productos agroalimentarios



Primer Congreso de Mercados Municipales de Catalunya



Este acto esta enmarcado dentro del mes del Comercio , dinamizado des de Diferentes estamentos Públicos del Territorio. Me asombro la numerosa Asistencia De público al evento, acostumbrados à un Ser Numéro Limitado Y Siempre Los Mismos, me sorprendio Ayer el aforo. Se hablo de MUCHOS Temas, como siempre en la Programación de uñas jornadas of this índole, Mucho de Lo que sé del hablo de mí Sonaba una repetición, Pero se abrieron luces Y Hubo Alguna intervention de ESTAS Que No olvidas facilmente, Como la del antropólogo Jesús Contreras director delegado de Observatori dels Aliments de UB- , DIJO Que: he aquí Si somos Que comemos y ACTUALMENTE Lo Que comemos no sabemos muy claro Lo Que es, termino Oční (Objeto consumible no identificado) .Por this regla de tres, ESO Quiere Decir Que : Nosotros no sabemos quienes somos.

La creatividad, la base para la comercialización de productos agroalimentarios





Hoy mi hija ha llegado a casa cargada de flores de maría luisa, hierbabuena y laurel. Hoy a mi hija le han explicado la primavera, las flores, los colores y las tradiciones. Esta noche mi hija soñará con las leyendas que le han contado, leyendas de brujas que curaban con infusiones de flores, historias de viejos hechiceros que sanaban con ungüentos hechos de raíces. Hoy 11 de mayo día de Sant Ponç, patrón de los herbolarios y los apicultores, la calle Hospital de Barcelona se viste de fiesta, para festejar la llegada de la primavera y con ella la explosión de la naturaleza. Artesanos agroalimentarios de toda Catalunya venden sus mejores productos, en una festividad que si bien parece perdida en el tiempo, cada vez tiene más seguidores en la gran ciudad. Amantes de lo natural seguidores de lo eco y de lo bio, al lado de señoras ancianas que todavía llevan el frasco de cristal vació para que le rellenen de miel nueva del año.

Alimentaría territorio de nuevas oportunidades



Despues de la Semana de Alimentaría te quedas saturado, Vacio, agotado. La agenda llena de Nuevos Contactos, reencuentros, catas, Conferencias, Información Más información.
Las ferias Tomar Sirven Para El pulso al sector, Experiencias Compartir para, cara Poner a todos Aquellos Que Conoces POR electrónico Viejos amigos y Encontrar, ves en solitario Que, heno CUANDO ALGÚN evento Importante.
Entrar en recinto ferial de la ONU, es entrar en engranaje gran des, Donde factor de El Espacio Tiempo no Existe. No sabes ni que hora es, ni Donde estás. Podrias Estar en más cualquier rincón del Mundo, Todas Las Iguales hijo ferias. Como de Parece Que El Bussines te Haya abducido y Estés en El Dinero planeta.
Para mi, ESTA Alimentaría , ha Sido la Alimentaría Del Cambio . Hacia Tiempo Que No Habia Encontrado Tantos Profesionales, Que han saltado de casillero. Unos Porque los han despedido, Porque Otros han Cambiado de Empresa y Los Ultimos Porque se han Lanzado a la loca Experiencia de Ser emprendedores, y crear de su Propia Empresa.

San José de la Boquería, un mercado en constante evolución


El mercado de la Boquería es un claro ejemplo donde conviven la tradición con la modernidad. En el centro de Barcelona, en el mismo corazón de las ramblas, encontramos el mercado de San José de la Boqueria, indudablemente uno de los mejores mercados del mundo. La Boquería es el punto de encuentro de cocineros, restauradores, amas de casa, amantes del buen comer, referencia obligada para todos aquellos visitantes de nuestra ciudad.

El mercado dominado por la gran distribución



Anualmente el 55% de la venta de productos agroalimentarios en España está en manos de tres grandes cadenas de distribución.
El comercio tradicional está desapareciendo debido al poder de las grandes cadenas, estos no pueden competir ni en precio y muchas veces ni en servicio.
En estos tiempos de crisis la situación se ha agravado, las grandes distribuidoras han encontrado la solución creando y reforzando la comercialización de productos con su propia marca, líneas blancas asociadas a buen precio.

Precios justos en el campo, precios justos en la ciudad





El sábado 20 de febrero al salir de la oficina me encontré con una manifestación, como es habitual en estos tiempos que corren. La vía Layetana estaba tomada por miles de payeses y unos cuantos tractores, que se manifestaban, para denunciar la situación en que se encuentra el sector agrario. Indefensos por la bajada de los precios y la importación de productos de otros países, les resulta imposible sobrevivir de sus explotaciones.El lema de la convocatoria era “Precios justos en el campo y en la ciudad. No a la indiferencia del Gobierno”.
Según la organización convocante; Unió de Pagesos, los agricultores catalanes, pero podemos ampliar a los de toda España, , se sienten abandonados por las administraciones públicas que no han reaccionado con medidas reales y efectivas. ante la situación actual del sector agrario.
Por otro lado se quejan del poder de la distribución, que según ellos controla el precio del mercado, pagando los productos por debajo del precio de producción., Según fuentes de U.P. estos abusos por parte de las distribuidoras han llevado a la disminución de la renta agraria de un 43% desde el año 2001 hasta la actualidad.

Barcelona la millor botiga del món


El pasado Jueves, 29 de Octubre Barcelona celebro la noche del comercio; la doceava edición del premio “Barcelona la millor botiga del món” con la finalidad de premiar las mejores actividades comerciales que se dinamizan en la ciudad.
El premio es un reconocimiento a las mejores tiendas, que en su labor diaria se distinguen por alguna cualidad que las hace singulares. Hay cuatro premios que se reparten en diferentes modalidades.
El comercio es un motor económico, ayuda a hacer una ciudad más moderna y dinámica. Y sin lugar a dudas ayuda a cohesionar la sociedad.
Las tiendas especiales al igual que los artesanos, tanto agroalimentarios como artísticos, son los artífices de la diferenciación entre las ciudades, en este mundo global.
Este año el premio a “la millor botiga de Barcelona” ha sido otorgado a Delishop, un paseo por las cocinas del mundo, como a ellos les gusta subrayar. Nos propone una colección de productos gastronómicos traídos de todos los rincones del planeta,.Desde aquí felicito a los artífices de las tiendas, que con tanta creatividad han abierto una línea de establecimientos especiales.
Todo en ellos es creativo, des de el concepto de tienda, un comercio cosmopolita pensado como escaparate. Hasta el etiquetaje y el packaging especial, para los productos seleccionados como recomendaciones de la casa, original simple y elegante.
Los productos en las estanterías, incitan a la compra, no son objetos decorativos en un escenario gastronómico, como en muchas delicatessen.

En las tiendas encontramos un espacio directorio, con las recetas de platos de todo el mundo, ideales para embarcarse en la aventura de cocinar.Y la descripción de los productos que necesitas para elaborarlos, que sin lugar a dudas los puedes encontrar en el mismo establecimiento.
Su espacio en internet es claro y fashion. Con la posibilidad de encontrar todas las recetas que han recomendado ,y sobre todo, un buen soporte para venderse ellos. En definitiva me alegro que hayan premiado una iniciativa como delishop, es un comercio bien estructurado con una clara estrategia de mercado, y un claro posicionamiento. Espero que estos dos establecimientos sean los primeros de una gran empresa. Felicidades por el reconocimiento y mucha suerte en el camino.
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