Llibres recomenats per Sant Jordi



Per Sant Jordi no podia deixar de recomanar-vos alguns llibres, que crec que son indispensables per un bon gastronómada. M’han ajudat a fer la selecció, llibreters professionals en Enric del
Raco del llibre de Rubí, i en Sergi de Know Food de Barcelona. Llibreries especialitzades en temes enogastronòmics. Avui el post l’escric en català en un dia com el de Sant Jordi, no puc escriure en un altre llengua, teniu en comte que la major part dels títols seleccionats son també en aquesta nostra llengua. Espero que us agradi la selecció, i que us ajudi a decidir-vos, en un dia on hi ha tanta oferta literària
RECEPTARIS:
El gran llibre de la cuina catalanaJosep Lladonosa
Salsa Books
PVP: 33,00 €
Des de la seva primera edició, el 1991, ha esdevingut el receptari de referència de la cuina catalana. La seva popularitat i importància és tal que els professionals i els aficionats ja fa temps que l’anomenen ‘el lladonosa’.

La teca
Ignasi Domènech
Cossetània editors
PVP: 15,00 €
Des de 1924, el receptari d’Ignasi Domènech ha estat present a les cuines catalanes com el manual fonamental. Va ser el primer receptari modern de cuina catalana on s’hi introduïen consells pràctics tant per a la cocció com pel servei com per la gestió de l’alimentació cassolana.

Catalan cuisine (en anglès)
Colman Andrews
Grub Street
PVP: 23,95 €

Una visió interesantísima de la cuina tradicional catalana. Colman Andrews és un dels escriptors gastronòmics més reconeguts dels Estats Units. El llibre Catalan Cuisine es va publicar per primera vegada el 1988 en anglès i des d’aleshores segueix imprimint-se.


Els millors plats de l'Àvia Remei
Trucs i recomanacions
Remei Ribas Aguilera

Sinopsi:
En aquest llibre hi podreu trobar un recull de les millors receptes de la meva cuina, la tradicional i catalana

Preu: 23.80€ ISBN: 978-84-9791-431-4
Nombre de Pàgines: 132 (totes a color) Nombre d'il·lustracions: 61
Mides: 24 x 22,5 cm Enquadernació: Tapa dura


CUINA CATALANA DE VERITAT
Pere Sans. 2007. 120 pàgines. 28 euros. ISBN 978-84-935566-6-2
Un receptari raonat per a cuiners avançats i curiosos. Pere Sans realitza un treball complicat i necessari, explicar el perquè de les tècniques i dels ingredients que s’utilitzen en les receptes de la cuina tradicional catalana


Cuinar per QUEDAR BÉ
El plaer de convidar Dolors Gómez
PVP: 22,90 € 368 PÀGINES

LLIBRES DE DIVULGACIÓ VIDA SALUDABLE
Menja bé, viu millor
Receptes i consells per a una vida més sana
Quim Marqués
Dra. Natàlia Flores
Col·lecció: No ficció
« Els millors consells de nutrició en forma de receptes »
Menja bé, viu millor ens ajudarà a viure de manera més saludable, a la vegada que invertim en felicitat, ja que com sàviament afirma la dita: «Som el que mengem».
P.V.P. 16,00 €


Raons de pes
Pesem el que sentim

Autor: Pilar Senpau
Segell editorial: Editorial Pòrtic
Col·lecció: Salut i vida Per què recupero fàcilment un quilo? Per què necessito menjar dolç? La xocolata engreixa? Ser gras és hereditari? Dormir moltes hores fa guanyar pes?... Aquestes preguntes són les que, de manera més freqüent, fan els pacients a la doctora Pilar Senpau.
P.V.P.16,00€

Diccionari del vi i del beure

Joan Maria Romaní i Olive

Sinopsi:
L’arbre de camp d’aquest diccionari abasta el cicle de les begudes des del seu origen fins al seu consum, desenvolupat en més de 2.500 entrades.

Preu: 21.80€ ISBN: 978-84-9791-447-5
Nombre de Pàgines: 352 Nombre d'il·lustracions: 30
Mides: 15,5 x 23,3 cm Enquadernació: Tapa dura

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Muchas gracias por tu participación, nos seguimos viendo por estos territorios del Marketing turístico. Estamos en contacto, saludos

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...